カフェテナンゴ

北海道から東京へとコーヒー豆を買い求めに…

好んで使ってい豆のお店へ、
東京出張の際に、直接伺って色々と話をしながら豆を選びたい。
そんな風に思っていたので実際に行ってみることに。。。

桜新町駅で降りてひたすら南下。
割と距離は有ります。

ここを左折するともうすぐ。

その日はあいにくの猛暑。
暑さが体の中から滲み出てきます。

日中の訪問した時間には、32℃オーバーという状況。

桜新町駅から徒歩20分をかけて歩き、
たどり着いた店内のすずしさは、オアシスでした。

店内には、このように豆がアクリルの宝石箱に納められています。

軽く「豆を求めて北海道からやってまいりました」と挨拶を済ませ、
以前購入した中から、好きな豆のタイプを伝えると
それに近しい味のコーヒーを試飲させてくださいました。

蒸らしの膨らみ具合がたまりません。

右側がセバスチャン。
こちらは、香りが良く、甘みの主張も控えめでクセのない定番な味わい。

続いて、左側はレタナ。
やや独特の香りがあります。

でも、これだけではなにもわからないので、買って帰りました。

ネットでも注文できるものの、
やはりその場で買って帰る達成感があるだけでなく、
店頭購入の場合は、100g単位で購入することができるので。

ついでに、一番好きな味”トラディショナル”。
それから、ナチュラルコーヒーの扱いもあるということで、
これは、飲まずにはいられないということでお買い上げです。

普通の豆とナチュラルの違いが何なのか、ご親切に説明してくれました。
色々と勉強になりました。

より豆のフレーバーが感じやすく、
果実の香りが出やすいようなことなど、新たな発見ばかりです。

正直、こちらの豆を使用する前までは、
香ばしさとコクのバランスを重要視していて
甘みはそこまで重要じゃ無いと思っていましたが、
甘みがあっても、それこそがコーヒーの味わいと思えるようになってきました。

結局、4種類の豆をお買い上げ。

帰る間際も色々とコーヒー豆に関して色々聞いていて夢中になり
持ってきた飲みかけのペットボトルをすっかり置き忘れたという
ちょっとした迷惑を残しお店を後に…。